Por: Jorge A. Martínez Lugo
UNA HAMBURGUESA BIEN HECHA

La película se llama “El menú”, está en cartelera comercial, sin ostentar premios, ni listón de calidad Cinépolis; sin embargo, es una cinta fresca, con un reparto de lujo; digna de buenas palomitas y agradable tarde de plaza. Recomendable.

El guión es una apuesta atrevida, que combina la farsa trágica con la comedia, envuelta en la terminología del mundo Chef contemporáneo; es un viaje al mundo de la alta cocina extravagante, pero sin caer en el arquetipo “master chef”.

Más bien nos recordó la película “Un novato en la mafia”; un restaurant de élite, especializado en platillos preparados con especies en extinción, en este caso el dragón de Komodo.

Regresando a nuestra cinta, “El menú”, una joven pareja viaja a una isla de la costa para disfrutar de un restaurant exclusivo, en donde el chef ha preparado un menú lujoso con sorpresas impactantes.

La protagonista es Anya Taylor-Joy, conocida por su brillante actuación en “Gambito de dama”, serie de Netflix, acompañada del joven galán, Nicholas Hoult, conocido por sus papeles en la saga X-Men y Mad Max: Fury Road.

El papel del chef lo representa Ralph Fiennes, veterano actor inglés, nominado dos veces al Oscar por sus papeles en “La lista de Schindler” dirigida por Spielberg y en “El paciente inglés”, en la que fue protagonista.

Ahora que el mundo chef ha adquirido importante presencia social, la película resulta interesante; entre la farsa y el terror, el espectador va escuchando palabras y conceptos sobre el fascinante mundo profesional de la alta cocina.

DIGNIDAD HAMBURGUESA
Un mérito de la película, es que en el desenlace se rinde culto a la hamburguesa, que quizá sea, junto con la pizza, el platillo más globalizado, que adquiere identidad propia en cada país.

El platillo culminante de “El menú” se llama “Una hamburguesa bien hecha” que, por cierto, es una presentación sencilla-gourmet, sin saturación de ingredientes, “sólo con queso americano” y la carne a término medio.

La alta cocina rescata la dignidad de la hamburguesa, tan mitificada, que representa sin duda, un producto cultural de nuestro tiempo.

Espero que disfruten la película y las palomitas; su opinión será la última palabra.
OoOoo