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Héctor Cobá

Quintana Roo, 14 de noviembre del 2023

El fomento a la cultura, inversión y colaboración entre líderes empresariales y académicos hacia el desarrollo integral de la región, se mostró con la sinergia entre las agrupaciones Empresarios por Quintana Roo (#EmpresariosporQRoo), Cocineros de Quintana Roo, así como la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) Cancún.
Del lado cultural, se promovió la preservación de nuestras costumbres a través del primer concurso de altares de la Americas Freight Cargo Conference en Cancún, instancia que logró éxito en Cancún, gracias a la participación de 185 representantes de 70 países, compartió el dirigente de #EmpresariosporQRoo Sergio León Cervantes.
Reunión que obtuvo una derrama de 2.3 millones de dólares en cinco días, y se anunció una negociación estimada en más de 150 millones de dólares para Quintana Roo en 2024.
Junto a la premiación del primer concurso de altares, se destacó el Janal Pixán organizado en conjunto por #EmpresariosporQRoo, Cocineros de Quintana Roo y Americas Alliance.
En el Janal Pixan los visitantes extranjeros vieron toda la gastronomía, cultura y tradición quintanarroense que hay para ofrecer, más el concurso de altares que la Universidad Anáhuac Cancún ganó.
La representación de una ofrenda tradicional del Día de Muertos permitió a los estudiantes compartir la riqueza cultural mexicana con los menos familiarizados, resaltó la docente de la Anáhuac Marcela Torres.
También reconoció a los alumnos involucrados en el proyecto y la colaboración entre la academia y el mundo empresarial.
León Cervantes agradeció la oportunidad y cedió el micrófono a la estudiante de la licenciatura de Lenguas y Gestión Cultural Aranza Sánchez, la mente creativa detrás de la iniciativa.
Ella subrayó que, al saber la gran cantidad de participantes y de diferentes culturas, quiso plasmar en el altar a las mariposas monarcas, especies que al inicio de noviembre, coincidente con el Día de Muertos, inician su migración desde Canadá hasta Michoacán, en nuestro país, para pasar el invierno. Por medio de esta analogía, se buscó plasmar cómo no hay fronteras para alcanzar todos los objetivos y metas que uno se plantee.
Para terminar, León Cervantes acompañado del chef Marcy Bezaleel se hizo la entrega del reconocimiento y premio equivalente a 20 mil pesos mexicanos a los alumnos ganadores del primer concurso de altares de la Americas Freight Cargo Conference.

Festival Parrillero

El incentivar mayor participación y fomento al turismo gastronómico y la gastronomía en Quintana Roo, uno de los fines del Festival Parrillero del Caribe en Isla Mujeres este próximo 18 de noviembre de 2023, destacó el presidente de Cocineros de Quintana Roo chef Marcy Bezaleel Pacheco.
Añadió que se otorgará un porcentaje de descuento en los hoteles posicionados en la página del Festival Parrillero del Caribe: http://www.festivalparrillerodelcaribe.com, con un 30 por ciento de descuento y también descuentos en el cruce del ferry Puerto Juárez-Isla Mujeres, Isla Mujeres-Puerto Juárez, gracias a los directivos municipales de turismo en Isla Mujeres.
El parrillero caribeño será una experiencia culinaria con causa, ya que parte de las ganancias serán donadas al DIF Isla Mujeres para impulsar el desarrollo de la comunidad a través de los programas que la institución ofrece.
Se podrá disfrutar la actuación de artistas como Daniel Gutiérrez de La Gusana Ciega y Nortec Collective, ganadores de Grammy, en Aquatic Funday de la isla, destacó Pacheco.
Está la posibilidad de adquirir los boletos en http://www.festivalparrillerodelcaribe.com con descuentos y opciones de pagar en tres, seis y 12 meses sin intereses. (Fotos: Héctor Cobá)

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